EFICIENCIA ENERGÉTICA: CRITERIOS DE DISEÑO PARA REFRIGERACIÓN EN ALMACENES LOGISTICOS
Cada vez es mayor la sensibilidad por reducir el consumo energético y la responsabilidad de las empresas por contribuir al cuidado medioambiental. Por esta razón es habitual que las instalaciones de última generación ya incorporen medidas de ahorro energético y que protejan el medioambiente. En naves estándar de congelado y refrigerado, el consumo energético suele […]
ENFRIO, CO2 TRANSCRITICO Y SUBCRITICO
La necesidad de implantar sistemas de refrigeración que sean cada vez mas sostenibles con el medio ambiente y además eficientes energéticamente nos lleva a desarrollar instalaciones que utilizan refrigerantes naturales como el CO2. Los sistemas de refrigeración de CO2 Transcríticos y Subcríticos desarrollan una tecnología diferenciadora e innovadora, eficiente y con bajo potencial calentamiento atmosférico. […]
ENFRIO INDUSTRIAL – ESPECIALISTA EN REFRIGERACION DE PLATAFORMAS LOGISTICAS
ENFRIO se ha especializado durante los años en la Refrigeración Industrial de Plataformas Logísticas, donde por ser empresas que trabajan con temperaturas controladas, nuestro objetivo es aportar la fiabilidad operativa del negocio con las mejores soluciones técnicas. Desde la fase de diseño donde se crean las soluciones mas idóneas hasta la ejecución de los […]
MANTENIMIENTO DE CÍTRICOS DESDE SU MADURACIÓN HASTA SU REFRIGERACIÓN
Los cítricos son un tipo de fruta que se considera No Climatérica, esto significa que cuando se recolecta sus cualidades de dulzura y sabor no mejoraran ya que su maduración no continua tras la cosecha. Por eso es muy importante detectar cual es el momento optimo para cogerlos del árbol y poder conseguir el compromiso […]
TENDENCIAS EN EL SECTOR DE LA REFRIGERACION
Actualmente el sector de Frio Industrial y Frio Comercial esta desarrollando sistemas nuevos e innovando en la dirección de priorizar el uso eficiente de la energía, cumplir la nueva normativa y mejorar los estándares de seguridad haciendo que todo el proceso sea mas sostenible con el medio ambiente. Desde el desarrollo de sistemas Transcriticos […]
APLICACIONES TÉRMICAS EN LA INDUSTRIA VINÍCOLA
Operaciones unitarias con demanda térmica Existen diferentes criterios, según autores, en el orden de la aplicación frío-calor o calor-frío para la estabilización físico-química y biológica del vino. Parece lógico pensar que la acción previa de calor conduce a la solubilización de los microcristales de tartrato, dificultando posteriormente la acción precipitadora del frío. Por otro lado, […]
EL FRIO INDUSTRIAL PARA LA CONSERVACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Cuando no existe una infraestructura adecuada en la manipulación, procesamiento y almacenaje en la conservación de frutas y hortalizas, las perdidas postcosecha llegan hasta el 30% en algunos países, dato altamente preocupante y que hace que reflexionemos sobre los sistemas mas adecuados. Debemos tener en cuenta que en el proceso de conservación intervienen diferentes […]
Conservación de los kiwis con frío industrial
A estas alturas, todos sabemos el papel fundamental del frio industrial en la conservación de frutas y verduras. La refrigeración revolucionó la industria hortofrutícola y, con ella, la industria agroalimentaria, prolongando las propiedades óptimas de cada cosecha durante más tiempo. Gracias a ello, se facilitó su consumo en puntos alejados de los lugares de producción, haciendo […]
Estudio sobre el almacenamiento de naranjas en atmósfera controlada
Llevado a cabo por el doctor Jesús Pérez-Aparicio y las licenciadas Mª Ángeles Toledano y Vanesa Rodríguez, este estudio fue impulsado por el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Centro IFAPA), de Palma del Río (Córdoba). El estudio tuvo como objetivo investigar los efectos en naranjas tipo Valencia de la conservación en atmósferas controladas sometidas […]
Enfrío ejecuta la plataforma logística de Consum en Quart de Poblet
Enfrío ejecuta la instalación de frío de la Fase I correspondiente a la ampliación de la Plataforma Logística de Consum en la localidad de Quart de Poblet. Se ha implantado un sistema de bombeo de amoniaco para atender los diversos servicios, con una capacidad frigorífica instalada en Refrigerados de 550 kW y 150 kW en Congelados. La […]
Cómo mejorar las instalaciones de un sistema de refrigeración para una mayor eficiencia energética
Es fundamental conocer los diferentes elementos dentro de cada sistema de refrigeración sobre los que podemos actuar para mejorar nuestra eficiencia energética, siendo importante a este respecto saber que las instalaciones industriales están sometidas a elevados consumos de energía. Antes que nada, debemos señalar que existe una medida que nos dará la eficiencia de una […]
Como conservar la calidad de los tomates
Sin duda alguna, el tomate es uno de los productos hortofrutícolas más demandados por los consumidores. También es un alimento delicado que debe conservarse en las condiciones adecuadas durante todo el proceso (es decir: desde que es recolectado hasta que llega al consumidor) y manteniendo la cadena de frío para que no pierda propiedades. En […]
