Consejos para la refrigeración industrial hortofrutícola

La refrigeración de frutas y verduras es esencial para que estos alimentos frescos se conserven en buenas condiciones hasta llegar a los consumidores. Gracias a este proceso, no son perjudiciales para la salud y, además, se prolonga su vida útil al retrasar la maduración. Estos  métodos de conservación de la fruta reducen también las posibles […]