Conservación de los kiwis con frío industrial

Kiwis cortados

A estas alturas, todos sabemos el papel fundamental del frio industrial en la conservación de frutas y verduras. La refrigeración revolucionó la industria hortofrutícola y, con ella, la industria agroalimentaria, prolongando las propiedades óptimas de cada cosecha durante más tiempo. Gracias a ello, se facilitó su consumo en puntos alejados de los lugares de producción, haciendo […]

Enfrío ejecuta la plataforma logística de Consum en Quart de Poblet

Plataforma logística Consum Quart

Enfrío ejecuta la instalación de frío de la Fase I correspondiente a la ampliación de la Plataforma Logística de Consum en la localidad de Quart de Poblet. Se ha implantado un sistema de bombeo de amoniaco para atender los diversos servicios, con una capacidad frigorífica instalada en Refrigerados de 550 kW y 150 kW en Congelados. La […]

La importancia de lo invisible

La importancia de lo invisible

En Enfrío conocemos la importancia de lo invisible. Por esa razón queremos compartir con todos vosotros este vídeo. ¡No os lo perdáis!

Consejos para la refrigeración industrial hortofrutícola

Conjunto de frutas y hortalizas

La refrigeración de frutas y verduras es esencial para que estos alimentos frescos se conserven en buenas condiciones hasta llegar a los consumidores. Gracias a este proceso, no son perjudiciales para la salud y, además, se prolonga su vida útil al retrasar la maduración. Estos  métodos de conservación de la fruta reducen también las posibles […]

Ventajas de amoniaco (NH3) en cámaras frigoríficas para fruta y cítricos

Detalle naranjas

El amoniaco es uno de los compuestos que más se usa en las instalaciones de refrigeración para fruta y cítricos. Su reducido coste y el buen rendimiento energético que ofrece son dos motivos más que suficientes para que muchas empresas de sistemas de frío para fruta lo usen como refrigerante. Conocer las ventajas del amoniaco (NH3) […]

Eficiencia energética de sistemas de refrigeración en industria alimentaria

Plataforma logística

La industria alimentaria supone uno de los grandes consumidores de energía en España, representando el 1,7% del total. Lograr la eficiencia energética en sus instalaciones es uno de los principales objetivos de las empresas actuales. La concienciación por el cuidado del medio ambiente y la necesidad de ahorro de energía son las dos principales causas […]